แค่ตกแต่งอาหารให้น่าทาน ก็ทำให้อร่อยขึ้นแล้ว WooW
โพสท์โดยเคยคิดไหมว่า ทำไมอาหารในภัตคาร โรงแรม หรือจะเป็นร้านอาหารหรูๆส่วนใหญ่ถึงใส่ใจในการ created อาหารให้ดูสวย หน้าทาน นอกจาวัถุดิบที่ดีมีคุณภาพ Chef มีชื่อเสียง แล้ว
เพราะว่าอาหารที่ดูสวยงาม การจัดจานที่สวยงามนั้น สามารถเพิ่มอำนาจในการตัดสินใจที่จะซื้อได้ถึง 60% เลยน่ะครับ ( เคยซื้อขนมสวยๆ โดยที่ไม่ได้สนใจว่าอร่อยหรือป่าวไหมล่ะครับ ก็สวยเลยซื้อแบบนี้ ) และที่มากไปกว่านั้น อาหารที่ตกแต่งได้สวยน่าทานยังทำให้รสชาติดีขึ้นมาได้อีก 20% เลยครับ เพราะกระบวนการทำงานของสมองจะเริ่มจินตนาการหรือปรุงแต่งรสชาติอาหารให้เป็นไปตามรูปร่างของอาหารนั่นเองครับ
ด้วยเหตุผลนี้มันถึงไม่แปลกเลยที่เจ้าของร้านอาหารส่วนใหญ๋ใส่ใจกับเรื่องนี้กันอย่างมาก ** ขายอาหารถ้าทำออกมาไม่น่าทานแล้วใครจะมาซื้อ ใช่ไหมล่ครับ ** รู้แบบนี้แล้วใครๆ ที่กำลังจะเริ่มเปิดร้านอาหาร ร้านขนม ก็อย่าลืมใส่ใจเรื่องนี้นะครับ ถ้ารสชาติก็อร่อน แถมยังน่าทานอีกด้วยแล้วมีแต่ รวยกับรวยครับ
ขอบคุณข้อมูลจาก Luxor catering
แชร์
